健康面で注目されている麹。近年、ブームになっています。そんな麹を用いた白菜漬けの作り方を学ぶ講習会が12月９日正午から、前橋市古市町の愛菜館で開かれます。
指導するのはＪＡ関連施設で漬物講師を務める麹・みそ製造、米販売の須田商店（前橋市本町）。麹や塩、唐辛子、昆布などを用いて白菜４株を漬け込みます。
エプロン、タオル、漬物タルを持参。参加費2800円。タルのない人は別途500円かかります。
申し込みは12月７日までに愛菜館（☎027-210-7788）へ。
愛菜館 前橋市古市町１０６−１
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