健康面で注目されている麹。近年、ブームになっています。そんな麹を用いた白菜漬けの作り方を学ぶ講習会が12月9日正午から、前橋市古市町の愛菜館で開かれます。
指導するのはJA関連施設で漬物講師を務める麹・みそ製造、米販売の須田商店(前橋市本町)。麹や塩、唐辛子、昆布などを用いて白菜4株を漬け込みます。
エプロン、タオル、漬物タルを持参。参加費2800円。タルのない人は別途500円かかります。
申し込みは12月7日までに愛菜館(☎027-210-7788)へ。
愛菜館 前橋市古市町106−1