美味しい野菜をたっぷり食べたい人に間違いなくおすすめです。
新型コロナウイルスの影響からテイクアウトニーズが高まるなか、「サラードカフェ・ベアーズ」（前橋市川曲町）は、「野菜たっぷりお弁当」の販売を始めました。
同店は2018年５月に手頃な値段でパンを楽しめるカフェ併設型ベーカリーとしてオープンしました。
2020年１月に野菜中心の料理を提供するカフェに業態を変えました。
店のつくりにも特徴があって、店内にハンモックもあります。
お店を訪れたときには、「トマト」「ほうれん草」のソースのどちらか選べる鶏肉のハンバーグ弁当と、チキンのトマト煮込み弁当の２種類がありました。
値段はともに税込880円です。
鶏肉のハンバーグ弁当を購入してみました。
これに、スープが付いてきます。
シャキシャキのドライ野菜が楽しめるスープ
先にスープのことを書きますね。
写真は以前、店内で食べた時のものです。
店内で好きなドライ野菜を入れて、コンソメスープを注ぐのですが、ドライ野菜は玉ねぎやナス、ニンジン、パセリなど種類が豊富。
野菜からだしが出て美味しくいただけます。
ニンジンやナスも乾燥させているので、切干大根を食べているような食感。
他店にはあまりないオリジナリティーの高いスープですね。
色彩豊かな野菜たち
鶏肉のハンバーグは、鶏肉と野菜をそれぞれ半分の分量使用しており、ヘルシーな一品。
トマトソースはさっぱりして、ほうれん草のソースは、見た目も鮮やかで、しっかりとした味わいですね。
目を見張るのが、弁当の大部分を占める野菜たち。
甘味の強いニンジンやかぼちゃのほか、赤かぶやスナップエンドウやオクラなどが入り、これにニンジンの手作りドレッシングがよく合います。
これは食事に気を遣う女性に受けそう。
健康志向の高い男性にもいいですね。
野菜をたくさん採れるので、食後の満足感はなんとも言えません。
まさに名前の通り「野菜たっぷりお弁当」でした。
サラードカフェベアーズ 前橋市川曲町528-1 ☎027-251-1110 水曜定休