ジュワッとジューシー! 豚トロメンチ&みそ味唐揚げ 下仁田の老舗肉店が上新田に揚げ物専門店 堀口肉店  

 

下仁田町で親子三代続く、創業昭和25年の「堀口肉店」。今年3月、分店1号店となる「前橋堀口肉店」が前橋市上新田町にオープンしました。

手作りのコロッケやメンチカツなどを販売する揚げ物専門店で、三代目の堀口頼政さんがオーナーを務めています。

オーナーの堀口さん。下仁田町から通っています。

前橋長瀞線沿いにある店舗は小さいですが、店の前に掲げられた幕には黄色の文字で大きく「揚げ物専門店」と書かれ、なかなかのインパクトです。

店内には「当店は御注文をいただいてから揚げております」との紙が貼ってありました。揚げたてはうれしいですね。コロッケ(1個90円)とメンチカツ(同150円)、鶏の唐揚げ(1パック350円)を注文してみました。

メンチカツは県産豚肉の「豚トロ」を使用。鶏の唐揚げはみそ味を売りにしており、本店でも扱っていないそうです。国産鶏にこだわり、この日は岩手県産。コロッケは懐かしいカレー味に仕上げています。

カレー味のコロッケ(右側2個)と豚トロを用いたメンチカツ。
みそ味の鶏の唐揚げ。国産肉を使用しています。

自宅に持ち帰り、早速いただきました。

メンチカツは肉が粗挽きで、ジューシー。メンチよりも細かな薄い衣に包まれたコロッケはじゃがいもの味がしっかりして、ひき肉の旨みもあります。カレー味は素朴でおいしいです。一口大の唐揚げはぷりっとした食感。みそ味はマイルドで、ご飯とよく合いました。個人的にはメンチカツおすすめです。

メンチカツ
コロッケ

店は堀口さんとスタッフ1人の計2人で運営。前橋育英高校とも近く、高校生がグループでよく買いにくるそうです。

揚げ物以外にも、自宅で調理する「肉ざんまい」(400グラム1000円)や「極ロース」(680円)など、本店で扱う味付き生肉も販売しています。

堀口さんが今後、「これを売り出していきたいんですよ」と力を込めるのが生の「豚レバー」(100グラム110円)。木曜にしめた豚の新鮮レバーを金曜・土曜限定で販売します。メニューには「新鮮で笑っちゃうほどおいしい!!」。老舗肉屋のプライドを感じます。次はこれ、買ってみよう。

群馬県前橋市上新田町638-17 営業時間11~20時 日曜定休 ☎027-289-3466

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