大阪名物いか焼きのお店「いか焼き剣々」（前橋市古市町）に新メニューが登場しました。
「厚切りロースカツ丼」と「牛とろ丼」。ともに800円、ランチ時は700円になります。同店は400～500円台が中心で、丼の中では最も高いメニューになります。
カツ丼
ブランド豚肉を贅沢に
カツ丼は、厚切りした「ハーブ三元豚」を贅沢に使用。サクッと揚げ、ソースで味つけました。
「厚切り」をうたうだけあって、「お肉を食べている」という感じ。脂身もおいしい。
上の写真はテイクアウト用容器ですが、かなりいっぱいになっています。ランチ時は、700円になのでお得感が増しますね。
牛とろ丼
マグロのトロのよう
牛とろ丼は、メディアでも取り上げられている、北海道発「牛とろフレーク」を、温かいご飯に載せた一品。牛肉のミンチを凍らせたフレークで、温かいご飯の上に載せると解けていきます。食べると、牛肉というよりマグロのトロのような味わい。さっぱりしています。
ちなみに、最も高いメニューは、カレーに厚切りロースカツをトッピングしたカツカレー980円。
今年６月にオープンした同店は、いか焼き（200円）をはじめ、リーズナブルなメニューを提供しています。「もう少し高くていいから、贅沢メニューが食べたい」という、お客さんからのリクエストに応えて開発しました。
マスターとの距離が近いのも店の魅力。お客さんとのコミュニケーションから、次はどんなメニューが生まれるのでしょうか。
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参考大阪のソウルフードを新前橋で ダイニングバー「いか焼き 剣々」オープン
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いか焼き剣々 前橋市古市町1-43-7-103 営業時間 11時30分～23時（ラストオーダー22時30分） ☎027-289-5281
