話題のブルーボトルコーヒー白井屋カフェに行ってきた　前橋に新名所の予感　

前橋の中心市街地に9月17日にオープンしたばかりの話題の「ブルーボトルコーヒー白井屋カフェ」（前橋市本町）に行ってきました。

アメリカ・カルフォルニア州オークランド発祥のコーヒーチェーンで、一杯一杯ハンドドリップで質の高いコーヒーを出してくれるお店。

前橋の街中では珍しいほど若い人や家族連れでにぎわっており、新たな人気スポットになりそうです。

アートな白井屋ホテル1階に

店は、アートな雰囲気にリノベーションされた白井屋ホテル1階、馬場川通り沿いにあります。

ホームページによると、前橋のほかに東京15店、神奈川2店、京都4店、神戸1店と22店あり、23店目となる白井屋カフェは地方都市として初めての店。

前橋で取り組まれている官民協働のまちづくりに共鳴し、出店を決めたとあります。

店の前にはブルーボトルコーヒーのマークである青いボトルが描かれた看板や、メニューが置かれていました。

メニューを見ながら迷っていると「何か分からないことはありますか」と店員さん。

暑かったので、アイスの「コールドブリュー」（550円）と「ニューオリンズ」（550円）の違いについて尋ねると、コールドブリューは水出しのブラック、ニューオリンズは甘くて飲みやすいオリジナルのミルクコーヒーと教えてくれました。

迷っている様子を察して、さりげなく話しかけてくれる接客に好感。

後でホームページを見てみると、「スタッフとのフレンドリーな会話やアドバイスと共に楽しんでいただきたい」とあるので、よくある画一的なマニュアルに頼らない接客をモットーとしているようです。

店員さんの雰囲気、たたずまいがかっこいいですね。

コーヒーに詳しそうなお客さんは親しそうに話していました。

チェーン店なのでしょうが、どこか個人店のような雰囲気がします。

店内はこじんまり。小さな円卓が7つ。

店内で飲むこともできますが、基本はテイクアウトを意識したつくりになっています。

コンクリート壁の中央にかかっている絵は、前橋市在住アーティストの白川昌生さんの新作アートとのことです。

迷ったあげく、コールドブリュー（550円）を注文してみました。

容器にはブルーボトルのマーク。SDGｓにを意識しており、ストローは紙です。

アイスコーヒーの味はフレッシュで酸味のある味わい。暑い日にはぴったりでした（酸味が強めと感じる人もいるかもしれません）。

 

コーヒーの味を決める重要な工程となる焙煎について、YouTube動画があったので、リンクを貼っておきますね。

製造拠点となる「北砂ファクトリー」（東京都）で徹底した品質管理をしながら生豆を焙煎し、当日か翌日には各店舗に豆を届けているそうです。

にぎわいが生まれる予感

馬場川通りは、ブルーボトルコーヒー目当てとみられる人たちが結構歩いていました。

10代とみられる女性グループは、SNSに写真を投稿するのか、熱心にスマホでぱしゃり。

前橋の街中のにぎわいにもつながっていきそうです。

ほかにもブレンド（495円）やエスプレッソ（495円）、マキアート（506円）、カプチーノ（550円）など、いろいろとメニューがありました。

雰囲気のいいお店なので、また行きたいと思います。